近日，省食安委公布省政府对设区市2019年度食品安全满意度考评情况，泉州获得A级（优秀）评定，至此，泉州市已连续三年获全省食品安全考评A级评定。

　　近年来，泉州市食品安全工作按照“守底线、强基层、保重点、有特色、建机制、促共治”的工作思路，大力推进治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作，不断提升食品安全综合治理水平和风险防控能力，全市未发生一般及以上级别食品安全事故，主要食品抽检合格率均达到省定目标，食品安全多项工作走在全省前列。

　　一、严格落实“四个最严”

　　泉州市委、市政府研究制定《泉州市深化改革加强食品安全工作实施方案》，明确各级党委、政府领导干部责任清单，推动地方党委政府将食品安全工作摆在更加重要的位置。多次召开市委常委会、市政府常务会研究食品安全工作，市领导多次就食品安全工作专门作出批示，并带队检查、调研食品安全工作。市市场监管局把保障食品安全作为市场监管的首要任务，充分发挥食安办牵头抓总作用，推动食品安全“一岗双责”责任落实，形成齐抓共管工作格局。

　　二、持续开展突出问题专项治理

　　坚持把集中治理整顿作为食品安全工作的重要任务，在加强食品安全日常监管的同时，针对食品生产经营各环节重点难点问题和人民群众最不踏实、最为痛恨、最为反感、最为担忧的食品安全问题，开展系统治理整顿，着力解决带有行业共性危害食品安全的“潜规则”问题和群众反映强烈的食品安全问题。2019年，全市围绕农产品药物残留、校园食品、农村食品、保健食品、网络食品等群众关切的食品安全问题，组织开展专项整治21个，立案查处食品违法案件1228件，同比增长79.5%，罚没款1567万元。今年1-5月份，部署开展11个专项整治，全市共出动执法人员28455人次，检查生产经营单位11283户，受理投诉举报930起，查处食品违法案件887件，罚款金额538.63万元，移送公安机关案件12件。

　　三、始终保持违法犯罪严打高压态势

　　公安机关发起“食安4号”“昆仑1号”等专项行动，检察机关部署开展“危害食品安全犯罪专项立案监督活动”，始终保持打击危害食品安全犯罪的高压态势。2019年全市公安机关破获食品药品违法犯罪案件83起，抓获犯罪嫌疑人98名，查处食品类行政案件5起，行政拘留5人，捣毁“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”32个。今年1-5月份，全市共破获食品类违法犯罪案件40起，抓获犯罪嫌疑人63人，捣毁食品“黑作坊”、“黑窝点”29个。检察机关提起公诉10件12人，办理公益诉讼案件28件，发出诉前检察建议26件，提起刑事附带民事公益诉讼1件。

　　四、切实加大食品检测力度

　　食品检测合格率稳步提高。2019年，全市投入经费2018.85万元，开展食品监督抽检（风险监测）32077批次，共检出不合格食品257批次，合格率99.20%。本地产主要食用农产品、水产品养殖药物残留、生产加工食品、原粮卫生指标、市、县市政供水管网末梢水等项目抽检合格率全部高于省定标准。总体合格率比2018年度高了0.5%，抽验量比年初2.8批次/千人的目标多了0.88批次/千人，达3.68批次/千人。2020年，市委市政府提出主要食品抽检达到5批次/千人的目标，全市主要食品抽检量要达到43500批次，比2019年多11423批次，目前各地、各部门均按计划有序推进。

　　五、全力推进“一品一码”追溯体系建设

　　按照智能化、便捷化、实用化要求，强化准入准出衔接，持续推进食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设。通过抓两头、促中间，层层倒逼，以点联线，以线拓面，纵向打通追溯链条，横向增加覆盖面，逐步提升追溯主体覆盖面。截止5月31日，全市已有2044家农产品（水产品）生产单位纳入省级追溯体系管理平台，赋码83683个批次；13993家食品生产经营主体注册省级追溯平台，录入食品追溯数据3522万条；推广泉州市食用农产品追溯系统，注册经营户4.47万户，上传赋码追溯信息1096.95万条。

　　六、努力构建食品安全社会共治格局

　　泉州市始终坚持将食品安全法制宣传、诚信自律教育、普及食品安全知识等工作纳入食品安全重点工作内容，利用不断健全的宣传阵地和网络资源，持续开展宣传教育工作，不断提升群众食品安全法治意识和科学饮食知识水平。2019年，结合落实开门搞整治工作要求，全市共组织开展食品安全科普宣传“进社区、进乡村、进网络平台、进校园、进商超”等“五进”活动514场次，印发宣传资料10.3万余份，在媒体发布信息2006条，建设食品安全宣传教育基地26个。推出“咱厝人查厨房”视频直播、“实验室开放日”、“你点我检”、“食药健康知识大讲堂”、“食品安全进千家入万户”主题宣传活动，开发“食安赛场”小程序，建设食品安全宣传教育基地26个，全市食品安全群众满意率居全省第三。

　　下阶段，泉州市各级各单位将在市委、市政府正确领导下，围绕“六稳”工作、落实“六保”任务，按照“四个最严”要求，进一步健全食品安全责任体系，组织食品安全专项整治，完善治理体系，提升治理能力，切实守护全市人民群众饮食安全，提升人民群众食品安全获得感、幸福感和满意度。