匠心丨范文昀,我有望岚石乡,你可择一而居
发布时间:2017-05-10 10:00:49 文章来源:榕城网
范文昀博士的小院,叫老柴书院咖啡。老厝的门口,是一个可以容纳几十辆车的停车场。停车场下面,就是大海。虽说今天停车场泊了十来辆各式各...

范文昀博士的小院,叫“老柴书院咖啡”。老厝的门口,是一个可以容纳几十辆车的停车场。停车场下面,就是大海。虽说今天停车场泊了十来辆各式各样的轿车,车内的人,却犹如蒸发了一般,没有应有的嘈杂。似乎这里一切喧嚣都被过滤出去,只留下午后恬淡的时光,和海面涌动的波澜。宁静的阳光,打在“书院”的外墙上,映照出老厝岁月的沧桑。

 

这里是平潭君山东麓,依山傍海的北港村。坐在“老柴书院咖啡”的门口,隔着大海,可以清楚的望见对面的流水镇,以及与流水镇隔海相望的东小庠岛。风从海面上吹来,带来一阵阵凉爽。传说中的“鲇鱼”台风还没到来,海面上波澜不惊,不时掠过几只御风翱翔的鸥鸟,在蓝天的映衬下,这些白色的精灵,显得格外耀眼。

 

从北港,到对面流水镇的这片海滩,自古就是海产丰富的海域,涨潮时,海水可以直驱而入,到达山门村口的路基下,退潮时,赤脚,可以从北港直线走到流水镇。海湾的沙滩下,有无数的花蛤、青蛾,沿着山脚下的海边泥地里,还有数不过来的竹蛏和跳跳鱼。所以,这个海湾,向来也是海鸥的天堂。

 

范博士说,他第一次来北港,是一个雨后的傍晚。车刚过流水,在蜿蜒于山门海湾的环岛路上望北港,但见郁郁葱葱的相思林树丛中,岚气澎湃,错落在山脚下的石厝石阶,隐约在神话般的岚雾中。从第一眼望见北港起,他就忘不了这个风景秀丽的渔村,割舍不了与它之间的姻缘。

 

范博士来自古城咸阳。是南京大学建筑与城规学院建筑学博士。2012年,他开始系统地研究古村落,从研究江南园林入手,来解读村落人文时空的自然之道。在城市化进程中,乡村的破落,更让他萌生了一个想法,发挥自己专业特长,为保护传承和发展好古村落、古建筑,出一份力,通过活化民俗,深入挖掘其旅游功能,将古村落历史文化内涵,发挥到最大。他要用自己的行动,去唤起人们对乡村,以及那种日出而作、日落而息,简单、安定生活的美好回忆。

 

此前,范博士在宁德屏南,选定一个叫厦地的古村落,开始践行自己的理想。他在厦地做了一年多的考察、规划与建造研究,在这过程中,也帮当地人重新认识村落的价值,提振提升他们对先辈遗产的自豪感。他做的厦地古村落规划建造方案,通过了国家住建部审查,又帮忙申请到国家财政的资金支持。之后,他回到太太刘丹的家乡——平潭,并被平潭山海之间的村落所吸引。他在流水君山一带探寻了一番,发现一个理想的地方,那就是北港。

 

范博士的想法,与他的朋友、台湾注册建筑师、民宿专家吴正隆先生一拍即合。他们建议当地政府,在北港做一个探索性示范,得到当地政府的支持。于是,他们及时驻村,自己动手,激活沉睡已久的村落慢生活方式。

 

范博士他们,给自己的项目起名“望岚石乡”。岚是平潭的简称,又是平潭特有的一个景观现象。每个晴朗的日子,岛上清晨与傍晚,时常有“东来岚气弥漫”。

 

石乡,则体现平潭的建筑特色。平潭岛上多岩石,加上四面临海,终年风大浪大,祖祖辈辈,平潭人就地取材,利用岛上丰富的花岗岩,作为建筑材料,修桥,铺路,造房。

 

他们先将大小不一的石块砌成房屋主体,石屋的屋顶呈“人”字形,不留风雨檐。然后,再用灰瓦或红瓦铺盖,每片瓦上,压着一块石块,以防大风掀瓦。沧桑的岁月,把经年的石厝,打磨成一幅幅斑驳的油画,远远望去,一个村庄,就是一片彩色的城堡。

 

“望岚石乡”最先动工的,是“老柴书院咖啡”。为什么叫“老柴”?因为范博士第一次来到北港,看上这座最靠近大海的石厝的时候,第一眼看到的,就是石厝门口堆放的一堆“老柴”——海上漂来的老木头。范博士觉得这是缘分,所以就把书院,起名为“老柴书院咖啡”。

 

“称它为书院,”范博士说,“是希望它可以成为民宿改造、文创产品、乡土文化学习交流的一个场所,所以,老柴设有小会议、茶室、咖啡、台湾简餐美食、文创铺等功能空间。”

 

他们的合作团队,一共六人,大陆这边,除了范文昀博士,还有范博士的太太,资深室内设计师刘丹,建筑学硕士陈剑。台湾方面除了吴正隆先生,还有民宿管家、设计师杨育乙,擅长财务管理、民宿经营的经济学高材生吴忠宪。

 

他们专业、年轻、有梦想、执行力强。作为第一批来到北港的新乡村建设者,他们不畏艰辛,从石厝的修缮工程开始,探索着遵循古法,又不失现代的乡村修复之路。

 

在北港,“老柴书院咖啡”现在的人流,已经称得上川流不息。许许多多人慕名而来,在这里品茶喝咖啡,享用台湾合作伙伴带来的纯正的宝岛美食,同时,也将老柴石厝改造的理念与技法,默默记下,悄悄的传播出去。也有平潭当地的人,迷恋于“老柴书院咖啡”的风情,专程到这里宴请,小聚,以至于现在订餐,需提前一天以上预约,对海鲜有特殊要求的,需提前3-5天预订。

 

“老柴书院咖啡”,只是范博士他们“望岚石乡”项目的一号店。紧接着,他们又开始了二号店“半坡民宿”的改造。因为位于北港村大梯田的半坡之上,所以就叫“半坡民宿”。

 

与“老柴”相比,“半坡”的地势更高,背山面海,视野十分开阔,流水港里停泊的渔船、小庠岛外海水养殖的渔排,尽收眼底,远处王爷山的雄姿,也一览无余,在此观海听涛,幽雅惬意。平潭唯一的民宿设计师,也就是“半坡民宿”的主人,亲自操刀,设计每一个角落,亲选每一样软装搭配,每一个细节处,无不显示设计者的用心。

 

在外观上,“半坡民宿”与“老柴书院咖啡”一样,尽可能保留原始民居特色,保留住渔村老屋的古朴味道。民宿,其实呈现出来的,就应该是当地的民俗和风情。

 

范博士说,他的母校,南京大学一直致力于研究“建构文化”,他也一直在走这条路,试图系统认知古代的建造语法。说白了,就是工匠意义的建造逻辑研究。不同材料如何交接,让它既有技术含量也有美感。用个通俗的比喻,古法工艺,相当于“文言文”,如何在准确理解原意的基础上,把它“翻译”成“白话文”——现代手法。

 

对于老厝修缮的具体实施,基本没有图纸,但范博士给了一个基本的方向和原则,然后,和村里的工匠一起打造,随时调整,根据当下的合用合适程度,有时也有可能推翻之前的想法,得到意想不到的效果。手工活计是有弹性的,在巧思妙想中艺术化,在使用中实际化。这样修出来的房子,显得格外有生命力,细微之处,还能看得到,抚摸得出它曾经的岁月和故事。

 

“通过这个项目,让我对乡村的问题有了更深的认识,举个例子,就说传统工艺的传承问题。现在,一个像样的木工石匠都不好找,即使找到了,也不是从前那样,有职业操守与技艺的匠人,而只是一个略懂技巧的工人,因此也留下一些遗憾。”范博士说,这些既是遗憾,也是教训,以后将有所防范,争取后续的项目,做得尽善尽美。

 

已经改造完成的“半山民宿”二号店,可提供七间住宿客房,有家庭房、双人房、单人房、驴友四人房不等,可满足不同需求的游客预订。现在的“望岚石乡”名声在外,越来越多的人通过“老柴书院咖啡”,通过“半坡民宿”,知道了这个有山,有海,有生活的北港,是一个适合养心的好地方。

 

但来的人多了,房间就不够用。所以,范博士他们在北港又看上了两处老屋,打算再做民宿三号店、四号店。一个专门做家庭亲子套房,一个做休闲餐厅。甚至,也许继续在北港,也许在其他渔村,打造一个民俗村。

 

“在平潭只要有好机会,都会一直做下去,”范博士说,“把生存和使命结合起来,让更多有共同想法的人加入,与政府配合,丰富整个村落的业态,这样的村落,不仅仅是释放心灵的净地,也是大家乐于安居的居所。”范博士说,这才是他的目的。

 

做古村落改造,做民宿,生存固然很重要,但范博士念念不忘的,是他作为研究、保护古村落的建筑学博士的使命,而最好的保护,就是开发利用。他想通过他们的悉心经营,让居民望得见山、看得见水、记得住乡愁。

 

一处闲置的村落,闲置的老屋,因了范博士他们的到来,免去了被拆除的命运,以另一种方式,滋润地重生在这片美丽的土地上。

 

小隐隐于野,在古村落寻一所老屋,大隐隐于市,出门就有生活上的一切便利,繁华热闹,将一栋有故事的老厝,变成一个家。他们不仅仅想让“望岚石乡”能够养心,而且还能够养人。范博士,你要做的,是不是这样一件事呢?

(部分图片由望乡人提供  文:平川)

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