釉,其本义是“使动物爪子打滑的器皿表面”,引申义是“光滑的表层”。釉是陶瓷的美丽外衣,有的洁白如玉,有的五彩缤纷。
历史上,人们对这个“外衣”的重视,甚至超过胎体。比如宋代五大名窑,除了定瓷胎体洁白质坚之外,其它如钧、汝、官、哥四窑和龙泉窑等,均更重釉色,而对胎质反而不那么讲究。
单色釉,也称“一色釉”“纯色釉”或“一道釉”。由于瓷釉内含不同化学成分,瓷器烧成后,就呈现出不同的单一色泽。
中国瓷器的釉彩,始于单色釉,因此它被誉为彩瓷之母。而单色釉,又与道家所推崇的“道法自然”的思想有关。
没有青花复杂的花纹,只依靠细腻艳丽的色彩,单色釉瓷器,在我国的瓷器发展史上,无疑具有非常重要的地位。
单色釉瓷器不浮、不嚣、不靡、不媚,与彩釉瓷器相比,浑然天成、素雅淡净,是公认的陶瓷制品中的 “大家闺秀”。
单色釉的种类很多,包括青釉、黑釉、绿釉、白釉、红釉、黄釉、蓝釉等,其他色釉,都是在以上色釉的基础上,演变过来的。
唐代以前,中国瓷器以单色釉为主,但当时瓷器的造型、色彩较为拙朴实用,具有较高收藏价值的单色釉瓷器,出现在宋元和明清时期。
宋代龙泉窑青瓷,以“千峰翠色”独领风骚,五大名窑(钧、汝、哥、官、定)俱为单色釉,成为单色釉瓷器的发展高峰。
质地迥异的胎体,和美不胜收的釉色,见证了中国陶瓷艺术史一代又一代的辉煌。
其中汝、官、哥窑瓷器以青色釉为主,器型多仿古代青铜器造型,如尊、炉、鼎、洗、钵等。定窑瓷器以白色釉为主,且多是白色釉刻花纹。
进入明清两代之后,青花、彩瓷和单色釉三分天下,清代康熙、雍正、乾隆三朝瓷器烧制技术登峰造极,因此单色釉瓷也有大量创新。
康熙年间,江西景德镇,就烧制出郎窑红、豇豆红、天蓝釉、豆青釉、苹果绿等单色釉瓷器。
其中的郎窑红,是在模仿明宣德“祭红”的基础上所创,被视为单色釉瓷器中的顶级品。
郎窑红经窑烧后,釉色鲜紫,酷似牛血。由于烧制难度很大,后来出现了“若要穷,烧郎红”的说法。
雍正年间,江西景德镇单色釉瓷器烧制,形成一个高峰,品种有天蓝釉、豆青釉、胭脂红、宝石红、天青釉等。
根据雍正十三年《陶成纪事》记载,景德镇窑场,共有57种花式釉,其中40多种为单色釉。
如果说粉彩是皇家富贵的彰显,单色釉瓷器则有高雅文士的气质。
繁盛于宋代的单色釉,历来被认为是瓷器中雅文化的代表,彰显着宋朝追求简约美的文化内涵。
单色釉因为少了彩绘,对瓷器整体美感表现提出更高要求,比如烧制工艺上就需要特别留意釉面质量和光泽质感。
单色釉瓷器胎体优雅、流畅,釉色纯正、明快。部分单色釉瓷,釉下的暗刻刻花,似有似无,既不失单色釉的素雅,又有图案可供养眼品赏,精美无比。
然而自明清以降,瓷器的审美方向,逐渐趋向艳丽繁复的青花瓷、彩瓷一类,单色釉一度颇受冷遇。
瓷器风格,从康熙、雍正,传承至乾隆的基因出现“变异”,乾隆与他爹雍正,两代帝王虽为父子,体现于瓷器的审美品位上,却大相径庭。
雍正喜欢淡雅隽永简素单色釉,乾隆偏爱花团锦簇的“农家乐”风格,上有所好,下必甚焉,大众对瓷器的审美,自然也收到影响。
到了当今这个快节奏的时代,单色釉清素淡雅的韵味,又一次与社会追求极简生活方式的潮流,不谋而合。
单色釉瓷器,虽然没有华丽的纹饰和造型,却在简约中,让人领略到朴实无华的美。这份“清水出芙蓉,天然去雕饰”的美,受到越来越多的青睐。
(图片来源网络,版权归原作者平川所有)
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