驻点监督,建宁县市场监管局全程保障县“两会”餐饮食品安全
发布时间:2021-12-29 10:11:41 文章来源:榕城网
 一是提前介入、全面排查。在两会召开前夕,对县政府安排指定的食宿点——建宁县荷花酒店、旅游大酒店进行监督检查,并察看两会期间用餐食...

 一是提前介入、全面排查。在“两会”召开前夕,对县政府安排指定的食宿点——建宁县荷花酒店、旅游大酒店进行监督检查,并察看“两会”期间用餐食谱,全面排查食品安全风险隐患,确保“两会”顺利进行。

  二是驻点监督、全程保障。组织工作人员入驻食宿点,在“两会”期间全程保障,强化现场巡查监管,主要检查食品来源是否正当、索票索证及食品加工经营场所卫生情况和食品加工从业人员规范操作情况,对现场发现的食品安全隐患,及时督促整改。

  三是实施快检、科学监管。利用快检设备,对蔬菜农残、餐具表面洁净度及食物中心温度等风险点进行快速检测,严格把控风险,有力保障食品安全。

  建宁县市场监管局“两会”期间共开展食品快检41批次,保障供餐20餐次,保障3300余人次就餐安全。

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