“餐饮安全 你我同查” !柘荣县市场监管局直播餐饮检查全过程
发布时间:2021-08-27 09:41:51 文章来源:榕城网
  餐饮器具是否消毒清洁,后厨卫生是否卫生整洁,食品加工是否规范操作,进货来源是否可追溯……这些都是涉及群众身体健康、社会高度关注...

  餐饮器具是否消毒清洁,后厨卫生是否卫生整洁,食品加工是否规范操作,进货来源是否可追溯……这些都是涉及群众身体健康、社会高度关注的食品安全事项。近期,柘荣县市场监管局围绕“我为群众办实事”实践活动,扎实推进网络餐饮“点题整治”工作,依托网络监管直播手段,持续开展“餐饮安全 你我同查”活动,使执法在阳光下运行,增强群众对食品安全工作的参与度、知晓度,进一步提升辖区食品安全保障水平。

  为提高群众参与度,直播前期,柘荣县市场监管局发布“全民查餐厅”投票活动,邀请广大消费者票选最想揭开真面目的网红餐厅,根据票选结果开展后厨检查。根据票选结果,除去第一期已直播检查的塔斯汀、蜜雪冰城、胡记刀削面三家经营单位,8月18日下午,柘荣县市场监管局对辖区7家餐饮单位开展直播检查,观看人次达3000余人,评论留言超100条,收获直播点赞21.2w。

  行动中,执法人员根据网友实时互动留言,对群众关注度高的炸鸡店使用的食用油进行了着重检查,并临时增加群众呼声高的人气餐饮“古茗”奶茶店进行突击检查。重点检查食品经营资质、从业人员健康管理、就餐场所及后厨环境卫生管理、食品及原材料的采购和存储、食品加工操作过程管控、疫情防控措施等环节情况,执法全程不打码,让阳光执法看得见。针对检查中发现的问题,柘荣县市场监管局通报了两个外卖平台,由平台对其进行下架,待整改到位后重新上架。

  本次直播活动反响热烈,后续柘荣县市场监管局将持续推进该项工作,推进食品安全社会共治,不断提升餐饮服务食品安全保障水平。

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